埼玉県のB級グルメ一覧

行田市の有名料理で水でといた小麦粉を鉄板の上で薄くのばしてその上に豚肉、海老、青のりなどといったお好み焼きの材料に近いものを乗せて焼いたものです。
焼くときにフライパンを使っていたため「フライ」と呼ばれていたようです。

長瀞の宝登山麓から湧き出た沢の水を使用して作る氷はミネラル成分たっぷりで、まろやかな味わいです。