B級グルメ人気ランキング
和歌山ラーメン
ラーメン博物館に出店していた井出商店は全国的に有名です。
現地では中華そばと言われています。
基本は豚骨醤油味です。
変っているのは具にかまぼこやなるとが結構入っている店が多いことです。
ご当地ラーメンではかなり有名な部類なので是非食べてみてください。
有名店は「井出商店」、「山為食堂」、「丸三」、「正善」、「丸田屋」、「丸木」、「丸京」、「丸宮」、「まるやま」など
早寿司
鯖などで作る、なれ寿司の発酵が進んでいないもので県内の中華そば屋（ラーメン屋）にはこの早寿司とゆで卵が定番として置いてあります。
現地のやり方にしたがって、一緒に食べて下さい。
せち焼き
焼きそばを玉子で閉じてソースとマヨネーズを掛けた一見お好み焼きのような食べ物です。
「せちがう」は御坊弁で「無茶苦茶にする、いじめる」という意味で、俗にぐちゃぐちゃにしたという意味で、焼きそばに卵を掛けてぐちゃぐちゃにして焼いた料理です。
お好み焼きの粉がないバージョンと考えるとイメージしやすいかもしれません。
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”和歌山県”