和歌山県のフーズマップ

和歌山県Top
特選食材 郷土料理 B級グルメ お土産 

紀州備長炭、紀州南高梅、紀州みかんと言った、昔からの伝統的な食材が、数多くある和歌山県。
醤油のふるさとでもあります。
湯浅醤油は全国的に有名で湯浅にはいくつもの醤油蔵があり、そのどれもが高品質の醤油を生み出しています。
三大なれ寿司のひとつがここ和歌山のなれ寿司。ちょっとクセがありますが、ちびりちびりと酒の肴として食べれば最高のつまみです。
数年前に脚光を浴びた和歌山ラーメンは新横浜ラーメン博物館にも出店した、井出商店を筆頭に有名店が数多くあるので食べくらべてみるとおもしろいです。
現地では中華そばとともに早寿司とゆで卵を一緒に食べるのが普通ですので是非ご一緒にどうぞ。
幻の魚クエもこちらではかなり水揚げがあるのでクエ料理もいいのではないでしょうか?
その他、めはり寿司や法楽焼きなどの郷土料理もありますので是非御賞味下さい。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

Translate »
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。