食材、郷土料理豊富の宮城県。
海の恵みを堪能できるだけでなく、かの有名な伊達政宗公にまつわる食が多々あり、 今でも引き継がれているのが特徴的です。
高級食材として知られるふかひれや牡蠣、ホヤなどの海産物は大変有名です。
ささにしきなどの一流の農産物にも恵まれ、米どころとしても知られています。
昔ながらの素朴な味を残す仙台味噌や仙台駄菓子、緑が鮮やかなずんだ餅など、様々な顔を持つ宮城県です。
そんな中でも仙台と言えば皆が食べるのが牛タンです。
仙台市内には数多くの牛タンと書かれたのぼりとともに牛タン料理をだす店が数多くあります。
できれば、芯タン（タンもと）の厚切りを食べれば幸せになること間違いなしです。
お土産では笹かまぼこやずんだ餅が大変有名です。仙台土産としては定番ですね。
あまり知られていませんが冷し中華発祥の地でもあります。夏場には是非発祥の地で味わってみてください。