日本海の海の幸を存分に満喫できる富山県。
氷見の鰤や、白海老、蛍烏賊といった全国的にも大変有名な、一流の食材が溢れています。
鰤は冬場、白海老、蛍烏賊は春先が旬ですので訪れた際は是非食べたいもののひとつです。
特に白海老は”富山湾の宝石”と呼ばれるほど獲れたては透き通っています。
通常の真っ白な白海老とは違い、新鮮だからこそ会える透明な白海老は現地でしか食べることができません。
氷見を筆頭に鰤の大産地でもあり、「鰤大根」は郷土料理として広く食べられています。
家庭でつくる鰤大根もいいですが、ぜひ現地で本場の豪快な鰤大根を味わいたいものです。
かぶら寿司や鱒寿司は当地の名物で全国的にも大変有名です。
多少日持ちしますのでお土産にも最適です。
また、富山は米所で大変品質の良い米が生産されています。気に入ってお取り寄せしている人も数多くいるそうです。
そんな富山を存分に味わって下さい。