海の幸、山の幸が満載の愛媛県。
愛媛のみかんは誰もが思い浮かぶのではないでしょうか？
ここ最近は国産のレモンなども盛んに作られており柑橘系は日本一！ではないでしょうか？
瀬戸内での漁業も盛んで平目やマダイなどは天然物、養殖物を問わず、大変品質も良くとてもおいしいです。
岬あじ、岬さばは有名な関あじ、関さばと同じ豊予海峡で獲った物です。
値段も関ものと比べると安価なので是非食べてみてください。
愛南ヒオウギというカラフルな二枚貝はホタテのような味わいで大変おいしいので、目と舌で楽しめます。
当地の名物、鯛めしはなんとまったく違うものが2種類あります。
出来れば両方を食べくらべたいですね。ともに大変おいしいです。
個人的には愛媛で食べるなら、他の地域の鯛めしとはまったく異なる、南予地方のご飯の上に刺身の鯛をのせて特製のタレと生卵、ゴマやきざみねぎなどの薬味を混ぜたものをかけて食べる、鯛めし（ひゅうが飯）から食べたいですね。
他にもいろいろな郷土料理、食材がありますので、是非満喫してください。