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特選食材 郷土料理 B級グルメ お土産

言わずと知れた日本一小さい県、香川県。
讃岐うどんで全国的に有名です。
うどん王国と言われるだけあっていたるところにうどん屋があります。
セルフの店が結構あってはじめての人は勝手がわかりずらいので、地元の人に聞いてください。地元の人は皆、親切に教えてくれますよ。
食べ方もいろいろありますのでいろいろと試してみてください。
また、徳島とともに、砂糖の最高峰、和三盆の生産地でもあります。こちらはお土産にどうぞ。大変喜ばれること間違いなしです。
小豆島で生産されるオリーブは国産最高級です。色々なオリーブ製品がありますのでお土産にどうぞ。
変ったところでは、一般的にボラの卵巣を使って作るからすみですが、当地のからすみは鰆の卵巣を使って作ります。
新鮮な鰆がたくさん獲れ、鰆が香川の食文化に浸透していることの証ではないでしょうか。
また、鮒の生産高は全国第二位で鮒の料理も数多くあります。秋から冬場に訪れた際は香川の郷土料理、鮒のてっぱいを是非食べてください。

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